Tämänkin ruokailija on hurahtanut tuorepuurojen maailmaan. Kuukausi sitten aloin myös suosia tavallisiakin puuroja enemmän aamupalana. Tuorepuuron ominausuuksien takia tämä on ihan voittamaton juttu - melkein kaikkea voit lisätä omaan sörsseliisi! Lisäksi valmista oman puuroni edellisenä iltana jääkaappiin turpoamaan, koska sen rakenne paranee nesteiden imeytyessä hiutaleihin/leseihin.
Tuorepuuron pohja (2 annosta)
2dl kauraleseitä
250g maitorahkaa
n. 1dl maitoa
Ja sitten varioimaan tätä pohjaa...!
Omenainen versio
4 rkl omenasosetta
1 tl kanelia
loraus kauravanilijakastiketta
Mansikkainen versio
0,5dl mansikkasurvosta
kourallinen cashew-pähkinöitä
1 tl limetin mehua
loraus kauravanilijakastiketta
Mitä kaikkea muuta voisi mukaan laittaa?
marjoja tuoreina tai kuivattuna
hilloja (sokerittomina)
raastettua appelsiinin kuorta
pähkinöitä (cashew, maapähkinät yms)
siemeniä
kookos ja mantelihiutaleita
soija- tai kauramaitoa
raejuustoa
jugurttia
tuoremehua
mausteita (kaardemummaa, kanelia, chiliä yms.)
proteiinijauhetta
Valmistan pohjan valmiiksi sekoittamalla kaikki ainekset pakasterasiassa ja lisään joukkoon marjasoseet. Siemenet kannattaa lisätä myös edellisenä iltana, koska nekin pehmenevät nesteiden vaikutuksesta. Pähkinät lisään usein vasta syöntipäivänä, että ne säilyttävät kivan purutuntuman. Tuoreet hedelmätkin lisäilen aamulla turvonneeseen pohjaan, jolloin näkee myös tarvitseeko puuro lisää nestettä vai onko sopivan jämäkkää. Tuorepuurolla on vielä hyvä säilyvyys, kun aamulla nappaan puuron laukkuun mukaan ja päivän pitkään sitä tulee syötyä välipalana.
